蟹を買う

蟹を買うときには、気をつけてほしいこと

蟹のお歳暮、もらった方は喜ぶでしょう。でも蟹を買うときには、気をつけてほしいことがあります。
それはただ一つ、贈る蟹を決める際、手間を惜しんでお店側に蟹を選ばせてしまうことです。
どれを選んで良いかわからないからでしょうが、自分が選ぶよりましだろうと決め込んでいると、
鮮度の落ちる蟹や、身の詰まっていない蟹を贈ってしまうおそれがあります。

 

 

大事なお歳暮用の蟹ですから、お店の人との関係を大事にしてください。

 

 

ところで話は変わりますが、蟹を上手に解凍するコツについてお話します。
まあ知っているとは思いますが、大事なのは冷凍庫からすぐに室内に出さずに冷蔵庫で解凍することです。

 

冷蔵庫ならば水っぽくならずに解凍できるので、しっかり覚えておいてくださいね。

 

それから品質のいい蟹を選ぶ時のポイントについてお話します。

 

もし蟹を通販でなく、店頭などで直接購入するときには、その場で手に取れるので、重みを確認して身のつまっていそうなものを選ぶのが基本です。
ですが通販で買う場合は、品質管理をきっちりと行っており、過去の実績のある販売元を見極めることが、成功の秘訣です。

 

リピート客が多いかどうかを知ることで、ある程度は信用できるところかどうかがわかるでしょう。

 

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